中國森林食品認證

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詳情(qing)

中國森林食品認證

概(gai)念(nian)

中國林業生態發(fa)展促進會

（一）中國(guo)認(ren)證（CFFC）是(shi)依據民政部核準的(de)(de)業務范圍開展的(de)(de)一(yi)項認證(zheng)工作。通過對森林(lin)(lin)產(chan)品(pin)的(de)(de)認證(zheng)和在林(lin)(lin)產(chan)品(pin)上加(jia)載標識的(de)(de)方式(shi)促進森林(lin)(lin)的(de)(de)可持續經營。帶有(you)中國森林(lin)(lin)食品(pin)認證(zheng)（CFFC）的聲明和/或標識的產品，向客戶傳遞產品的原料源自于可持續經營的森林。

（二）森(sen)林食(shi)品是指(zhi)以森(sen)林生(sheng)態(tai)環境下(xia)生(sheng)長的植物(wu)、微生(sheng)物(wu)及動物(wu)為原料(liao)生(sheng)產加工的各類食(shi)品。

（三）森林食品(pin)的(de)遵循森(sen)林(lin)可(ke)持續經營原則，符(fu)合人(ren)類自然、、無(wu)污染的(de)要求。森(sen)林可以調節溫度(du)、濕度(du)，形成有利于各(ge)種動(dong)植物(wu)生長的(de)環(huan)境，釋放(fang)有益于動(dong)植物(wu)生長的(de)各(ge)種物(wu)質，及(ji)吸收和過濾有害物(wu)質的(de)功能。樹(shu)木中(zhong)分(fen)泌(mi)的(de)殺菌素能夠殺死空氣中(zhong)的(de)病(bing)菌和微生物(wu)，從而(er)有效(xiao)地保證了食品(pin)純天然、無(wu)污染、健康營(ying)養的(de)品(pin)質。

申(shen)請范疇

森林(lin)食(shi)品(pin)認證(zheng)的產品(pin)有以(yi)下十(shi)二(er)類：

1、類(lei)：指可作蔬(shu)菜食用的森林植物體（如(ru)、蘑菇、木耳等(deng)）及其制品；

2、森(sen)林水果類(lei)：指森(sen)林環(huan)境(jing)下生長的(de)各類(lei)水果（如、、等）及其(qi)制品；

3、森林堅果(guo)類：指森林環(huan)境下生長的各類堅果(guo)（如核桃、、等(deng)）及其制品；

4、森林(lin)肉(rou)食類(lei)：指森林(lin)環境下生(sheng)長的(de)動物體（如(ru)畜類(lei)、禽(qin)類(lei)、魚類(lei)等(deng)肉(rou)食品，及蛋、奶(nai)等(deng)）及其(qi)制品；

5、森林(lin)糧食類：指能(neng)代替(ti)糧食食用(yong)的森林(lin)植物體(ti)(ti)（如(ru)、棗、柿等）及其(qi)制品(pin)；

6、森林油(you)料(liao)類：指含油(you)脂豐富的森林植(zhi)物體(ti)（如(ru)油(you)茶(cha)、、、油等）及其制品；

7、森(sen)林飲料類：指以森(sen)林植(zhi)物和動(dong)物體為原料加工(gong)制成的飲料及酒類(如、金銀花(hua)、咖(ka)啡、竹葉青等)；

8、森林(lin)(lin)藥材類：指具有醫療、保(bao)健用途的森林(lin)(lin)動植物體（如、、靈(ling)芝(zhi)等）及其(qi)制品；

9、森林蜂(feng)品類：指蜂(feng)類的(de)(de)產(chan)物，包括(kuo)蜂(feng)類的(de)(de)采制物（如蜂(feng)蜜、、蜂(feng)膠(jiao)）、蜂(feng)類的分泌物（如、、）、蜂類自(zi)身生長發育各蟲態的軀體（如幼蟲、蜜蜂蛹(yong)）等(deng)及其制品；

10、森林(lin)香(xiang)料類(lei)：指以富含香(xiang)、麻(ma)、辣氣(qi)、味的森林(lin)植物體（如(ru)花椒、胡(hu)椒、等）及其(qi)制品；

11、森林茶葉類(lei)：指森林環境下(xia)生長的茶樹（如、、、鐵觀音(yin)、、普洱茶等）及其制品；

12、未列入上述范圍的(de)森林食品。