ISO22000是(shi)指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管(guan)理體系。是(shi)組織認證和注冊的依據。是(shi)這個(ge)國際(ji)標準，申請需(xu)要內審、第(di)二方審核(he)、第(di)三方審核(he)。
隨(sui)著經(jing)濟全(quan)球化的(de)(de)發展、社(she)會(hui)(hui)文(wen)明程度的(de)(de)提高，人們(men)越來越關注食品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)安全(quan)問題；要(yao)求(qiu)生產(chan)、操(cao)作(zuo)(zuo)和(he)(he)供(gong)應(ying)食品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)組(zu)織，證明自己有能(neng)力控制食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)危害和(he)(he)那些影響食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)的(de)(de)因素。顧客的(de)(de)期望、社(she)會(hui)(hui)的(de)(de)責(ze)任，使(shi)食品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)、操(cao)作(zuo)(zuo)和(he)(he)供(gong)應(ying)的(de)(de)組(zu)織逐(zhu)漸認識到，應(ying)當(dang)有標準來指導(dao)操(cao)作(zuo)(zuo)、保(bao)障、評價食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)管理(li)，這種對標準的(de)(de)呼喚，促(cu)使(shi)ISO22000:2005食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)管理(li)體系要(yao)求(qiu)標準的(de)(de)產(chan)生。
ISO22000:2005標(biao)準(zhun)既是描述(shu)食品(pin)安全管理(li)體系要求(qiu)的(de)使用指導標(biao)準(zhun)，又是可供食品(pin)生產、操作和供應的(de)組(zu)織(zhi)認證和注冊的(de)依據。
ISO22000:2005表達了食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全管(guan)理中的(de)共性(xing)要求(qiu)，而不(bu)是針(zhen)對食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)鏈中任何一類組織(zhi)(zhi)的(de)特定(ding)要求(qiu)。該(gai)標準適(shi)用于在食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)鏈中所有(you)希望(wang)建立保(bao)證食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全體系的(de)組織(zhi)(zhi)，無論其(qi)規模、類型和其(qi)所提供(gong)(gong)(gong)的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。它適(shi)用于農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，動物飼料(liao)生產(chan)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，批(pi)發商(shang)(shang)和零售商(shang)(shang)。它也適(shi)用于與食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)關的(de)設備供(gong)(gong)(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，物流供(gong)(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)，包裝材料(liao)供(gong)(gong)(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，農業(ye)化學品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑供(gong)(gong)(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，涉及食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)服(fu)務供(gong)(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)和餐廳(ting)。
ISO22000:2005采用(yong)了(le)ISO9000標(biao)準體(ti)(ti)系(xi)(xi)結構(gou)，將(jiang)HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危(wei)害(hai)(hai)分(fen)析和(he)(he)臨界控制(zhi)點）原理作(zuo)為方法應用(yong)于整(zheng)個(ge)體(ti)(ti)系(xi)(xi)；明確了(le)危(wei)害(hai)(hai)分(fen)析作(zuo)為安(an)全食(shi)品實現策(ce)劃的核心，并將(jiang)國際食(shi)品法典委員會(hui)（CAC）所制(zhi)定的預備步(bu)驟中的產品特性、預期(qi)用(yong)途、流程圖(tu)、加工步(bu)驟和(he)(he)控制(zhi)措施和(he)(he)溝通作(zuo)為危(wei)害(hai)(hai)分(fen)析及其(qi)更(geng)新的輸入；同(tong)時將(jiang)HACCP計劃及其(qi)前提條件-前提方案動(dong)態、均衡(heng)的結合。本標(biao)準可以與其(qi)他管理標(biao)準相(xiang)整(zheng)合，如(ru)質量(liang)管理體(ti)(ti)系(xi)(xi)標(biao)準和(he)(he)環境管理體(ti)(ti)系(xi)(xi)標(biao)準等。
辦理ISO22000食品認證好處
（1） 可(ke)以與(yu)貿易伙(huo)伴進行有組織的(de)(de)、有針對性的(de)(de)溝通(tong)；
（2） 在組織內部及(ji)食品鏈中實現(xian)資源(yuan)利(li)用最優化(hua)；
（3） 改善(shan)文獻資(zi)源管理；
（4） 加強計劃(hua)性(xing)，減(jian)少過程后的檢驗；
（5） 更加有效和動態的進行食品安全(quan)風(feng)險(xian)控(kong)制；
（6） 所有的控制措(cuo)施都將(jiang)進行(xing)風(feng)險分析；
（7） 對必備方案進(jin)行系統化管理；
（8） 由于關注最終結果，該標(biao)準適用(yong)范圍廣泛；
（9） 可以(yi)作為決策的有(you)效依據(ju)；
（10） 充分提高勤奮度；
（11） 聚焦于(yu)對必要的問(wen)題的控制；
（12） 通過減少冗余的系統審計(ji)而節(jie)約(yue)資(zi)源。
